白云豆腐烧卖

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白云豆腐烧卖原材料

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豆腐150克、面团150克。

白云豆腐烧卖调味料

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盐8克、味精2克、胡椒粉3克、香油15克、葱花15克、姜末10克。

白云豆腐烧卖做法

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1、豆腐蒸10分钟,同葱花、姜末一起剁碎;调入盐、味精、胡椒粉和香油拌匀;
2、面团揉匀下剂,擀成中间厚边缘薄的面皮;将馅料放入皮中;
3、左手握住底部,右手将边缘向上拢成瓶形;用左手虎口将剂口压紧即成生坯。放入容器蒸熟即可。
词条标签:
食品 菜品